본문 바로가기
유용한 정보 모음/와인 정보

도멘 드 세람 ( Domaine de Serame ) 비오니에. 프랑스 화이트 와인 혼술 와인

by 리라로 라즈베리꿈 2021. 5. 6.
반응형

도멘 드 세람은 와인으로 유명한 프랑스에서 온 와인입니다. 이름을 보자마자 오! 프랑스 화이트 와인이라면 한번 마셔 보아야겠다 하고 구매하였어요. 가격대도 부담스럽지 않고 무엇보다 프랑스 와인을 좋아하기 때문이지요 ^_^ 

 

 

자 그럼 이 와인 품종 비오니에는 무엇일까요 ?

 

가장 화려하고 관능적인 향을 뽐내는 품종을 고르라면, 주저 없이 비오니에를 말할 수 있다. 향의 강도가 가장 아로마틱 한 카테고리에 속한 품종이면서도 그 안에서 가장 복합적이고 고품질의 품종으로 여겨진다. 프랑스 북부론의 콩 드리유, 샤토 그리예가 대표적인 생산지이며, 동시에 비오니에의 고향이 프랑스 북부론의 콩드리유, 앙퓌 지역이기도 하다.

 

출처 : [네이버 지식백과] 비오니에 - 와인 품종 공부 (와인 지식 연구소)

 

지식 백과를 보니 기대감이 사실 많이 올라갔어요. 비오니에는 처음 마셔보기 때문에 머릿속에 호기심과 기대감이 숑숑!! 

 

이 마크 있는 프랑스 와인은 판매 제조 과정에 대한 인증 도장을 받았다는 것이라고 하는데 그렇다고 이 마크가 없다고 해서 불법은 아니니 걱정은 안 하셔도 돼요 ㅎ 

 

알코올 함량은 13%입니다. 비오니에는 당도가 높고 산도가 낮다고 합니다. 달달한 와인 마시는 걸 선호하는 저에게 딱 맞는 와인 품종이란 생각이 들더라고요. 와인을 잘 모를 땐 ( 아직도 잘 모릅니다..) 와인 하면 화이트 와인 레드와인 이렇게 두 개로 나뉘어 생각했는데 화이트 와인 종류 안에서도 쇼비뇽 블랑, 비오니에 등등 다양한 품종이 있다는 게 그리고 그 맛들을 하나하나 음미해 간다는 게 참 재미있습니다. 

 

도멘 드 세람 비오니에 와인은 the International Wine & Spirit Competition Silver award for the 2011 vintage and the 2009 vintage를 수상한 경력이 있더군요. 엄청 유명한 와인까진 아니지만 그래도 나름 인정받고 있는 프랑스 와인이라는 것을 알 수 있었어요. 

 

드디어 도멘 드 세람 비오니에를 마셔 보았답니다. 사실 당도는 기대했던 것만큼 높지 않았어요. 전 완전 달달 할 줄 알았는데 그냥 살짝 달달한 느낌이고 오히려 산도가 제가 생각했던 것보다 강했던 것 같아요. 화이트 와인인데도 가볍지 않고 풀바디 느낌이 들더군요. 처음엔 이게 뭐지 알쏭달쏭하면서 마시다고 그래도 홀짝홀짝 잘 넘어가서 한잔을 금방 다 마셔버렸네요. 왠지 혼술 와인으로 좋은 맛인 것 같습니다. 한 번에 많이 마실수 있을 것 같진 않고 집 냉장고에 두고 천천히 매일 저녁마다 마시게 될 것 같습니다. ^-^ ㅎㅎ 

 

혹시 프랑스 와인 좋아하시는 분들이라면 도멘 드 세람에서 나오는 레드 와인도 마셔보세요. 전체적으로 품평이 괜찮습니다. 저도 오랜만에 레드와인에 도전해 볼까 생각 중이에요. 날씨가 따스해 아직은 화이트 와인이 더 끌리긴 하지만요. :) 앞으로도 와인 로그 계속 업데이트 하도록 할께요. 모두들 좋은 하루 되세요! 

 

 

샴페인 추천 뵈브 클리코 브뤼 Veuve Clicquot Brut 스파클링 와인 추천

뵈브 클리코 브뤼 Veuve Clicquot Brut 누군가 샴페인을 추천해 줄 수 있냐고 물으신다면 알려드리고 싶은 샴페인입니다. 오픈해 잔에 넣었을때 버블이 정말 멋지게 한가득 올라오고 맛도 과일

sweetorspicy.tistory.com

 

 

좋은 와인을 고르는 법 : 화이트 와인, 레드 와인, 와인 선택 법

좋은 와인을 고르는 법은 무엇일까요? 레스토랑에서 식사할 때 소믈리에 또는 인증된 와인 전문가가 와인에 대해 잘 모르더라도 자신이 선호하는 와인을 고르고 싶은 신가요? 고기 혹은 생선류

sweetorspicy.tistory.com

 

 

홈술 혼술 화이트 와인 추천 캔더만스 리스링 카비넷 ( Kendermanns Riesling Kabinett white wine )

홈술 혼술 화이트 와인 추천!  바로 캔더만스 리스링 카비넷 화이트 와인입니다. 우선 독일 와인이라는 점이 궁금증을 불러일으킵니다. 와인으로 유명한 프랑스와 달리 독일 하면 맥주의 나라

sweetorspicy.tistory.com

 

반응형

댓글16